Manteiga de Baunilha
A pat of vanilla butter will give your next stack of pancakes an instant upgrade! It’s easy to make and loaded with real vanilla bean flavor.
Somehow “vanilla” has become synonymous with boring, but anyone who’s enjoyed ice cream or creme brûlée flecked with real vanilla bean knows that vanilla has a complex aroma and flavor all its own. And this vanilla butter is the perfect way to enjoy the deliciousness of vanilla for breakfast!
Like our honey butter, chive butter, and maple cinnamon butter recipes, this vanilla butter is a simple compound butter made by combining softened butter with other ingredients for flavor. A bit of confectioners’ sugar gives the vanilla butter just enough sweetness, along with the perfect texture for topping your favorite pancakes and waffles.
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De alguma forma, “baunilha” se tornou sinônimo de chato, mas quem já desfrutou de sorvete ou creme brûlée salpicado com baunilha em grão real sabe que a baunilha tem um aroma e sabor complexos. E esta manteiga de baunilha é a maneira perfeita de desfrutar da delícia da baunilha no café da manhã!
Como nossas receitas de manteiga de mel, manteiga de cebolinha e manteiga de canela com bordo, esta manteiga de baunilha é uma simples manteiga composta feita pela combinação de manteiga amolecida com outros ingredientes para sabor. Um pouco de açúcar de confeiteiro dá à manteiga de baunilha exatamente a quantidade certa de doçura, juntamente com a textura perfeita para cobrir suas panquecas e waffles favoritos.
A manteiga de baunilha é a maneira perfeita de elevar seu café da manhã ou impressionar seus convidados quando estiver hospedando um brunch. Seja com panquecas de limão ou um Dutch baby de abóbora, tudo fica ainda melhor com um pedaço de manteiga de baunilha por cima!
Assim como outros tipos de manteiga composta, você pode refrigerar sua manteiga de baunilha em um pote ou enrolá-la em um rolo e envolvê-la com plástico, mas se estiver fazendo para uma festa, você pode refrigerá-la em moldes de silicone para doces e depois dar aos seus convidados um pedaço perfeitamente moldado de manteiga de baunilha com o brunch.
O que você precisa
Manteiga sem sal – Se você tiver manteiga salgada à mão, pode usá-la em vez disso; basta omitir o pitada de sal da receita.
Pasta de baunilha em grão – A pasta de baunilha em grão é uma ótima escolha para esta receita porque, ao contrário do extrato, não adicionará líquido e é mais fácil e econômica do que usar baunilha em grão.
Açúcar de confeiteiro – Você pode tornar esta receita com baixo teor de carboidratos usando um substituto de açúcar em pó como o Swerve.
Sal – Apenas uma pitada para equilibrar os sabores da sua manteiga de baunilha.
Como fazer
Prepare. Tire a manteiga da geladeira e deixe-a à temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
Faça a manteiga de baunilha. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande.
Use uma batedeira elétrica para batê-los juntos, até que a mistura fique lisa, sem nenhum grumo.
Dica: Se você não tiver uma batedeira elétrica, pode usar um garfo em vez disso. Talvez queira deixar a manteiga amolecer por mais tempo se estiver usando um garfo para facilitar a mistura.
Use ou armazene. Sirva a manteiga de baunilha imediatamente, ou transfira-a para um recipiente hermético e refrigere até que planeje usá-la. Retire da geladeira uma hora ou duas antes de servir.
Perguntas frequentes
Como usar a manteiga de baunilha?
A manteiga de baunilha é uma maneira deliciosa de adicionar sabor aos seus cafés da manhã e sobremesas. Você pode usá-la no lugar da manteiga comum em torradas, biscoitos, muffins ou bagels. Também é deliciosa em panquecas e waffles!
Qual é a diferença entre a pasta de baunilha em grão e o extrato de baunilha?
A pasta de baunilha em grão é feita a partir de vagens de baunilha moídas em uma pasta. Tem um sabor mais forte do que o extrato de baunilha e pode ser usada no lugar dele em qualquer receita.
A baunilha tem benefícios para a saúde?
Sim, a baunilha tem alguns benefícios surpreendentes para a saúde. A baunilha é uma boa fonte de antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias. Estudos também mostram que o aroma e o sabor da baunilha podem reduzir a ingestão de açúcar adicionado.
Como tornar esta manteiga de baunilha sua?
Aqui estão algumas variações simples para experimentar com esta receita de manteiga de baunilha.
Adicione um pouco de especiarias. Canela, gengibre, cardamomo ou até mesmo mistura de especiarias de torta de abóbora seriam deliciosos.
Faça-a vegana. Basta trocar a manteiga láctea por seu substituto de manteiga vegana favorito.
Dê um toque cítrico. Raspas finas de limão ou laranja adicionam sabor cítrico sem dominar a baunilha.
Ideias para preparar com antecedência
Você pode fazer manteiga de baunilha com até uma semana de antecedência, mas certifique-se de retirá-la da geladeira para que possa amolecer à temperatura ambiente antes de servir. Se você a armazenou em um pote ou enrolou em um rolo, uma hora ou duas à temperatura ambiente deve resolver.
Sugestões de armazenamento
A manteiga de baunilha pode ser refrigerada em um recipiente hermético por até uma semana. Também pode ser congelada por até 3 meses.
Dicas de reaquecimento
Se você congelar a manteiga de baunilha, deixe-a descongelar na geladeira durante a noite antes de servir.
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Uma porção de manteiga de baunilha elevará instantaneamente suas próximas panquecas! É fácil de fazer e carregada com o sabor autêntico da baunilha.
De alguma forma, “baunilha” tornou-se sinônimo de algo sem graça, mas qualquer pessoa que já apreciou sorvete ou creme brûlée salpicado com grão de baunilha real sabe que a baunilha possui um aroma e sabor complexos próprios. E esta manteiga de baunilha é a maneira perfeita de desfrutar da deliciosa baunilha no café da manhã!
Assim como nossas receitas de manteiga de mel, manteiga de cebolinha e manteiga de canela com maple, esta manteiga de baunilha é uma manteiga composta simples, feita combinando manteiga amolecida com outros ingredientes para adicionar sabor. Um pouco de açúcar de confeiteiro confere à manteiga de baunilha exatamente o toque de doçura necessário, além da textura perfeita para cobrir suas panquecas e waffles favoritas.
Se desejar usar manteiga salgada, omita o sal na receita.
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The Rest of Breakfast to Café da manhã is appropriate if the context is related to breakfast recipes in general.
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