Bolinhos de Café da Manhã Recheados

Cheio de ovos, queijo e bacon crocante, esses biscoitos recheados de café da manhã são exatamente o que você precisa quando está com vontade de uma refeição substancial.
Biscoitos fofos e amanteigados carregados com ovos mexidos e bacon salgado – o que poderia ser melhor? Essas bombas de biscoito recheadas são crocantes por fora e apresentam um recheio de ovo com queijo satisfatório que vai te energizar para o dia que está por vir.
Como um café da manhã quente e feito do zero, mas você está com pouco tempo de manhã? Esses pãezinhos recheados estão aqui para te ajudar!
Não há necessidade de cortar manteiga e farinha juntas e assar a massa de manhã; biscoitos refrigerados funcionam perfeitamente para esta receita e proporcionam um contraste perfeitamente flocado com o recheio de ovo.
Embora possa parecer que há muitos passos para esta receita, é realmente fácil de fazer e com certeza será o favorito da família. A massa fofa do biscoito se separa para que você possa adicionar facilmente o recheio, e o recheio realmente leva apenas 5 minutos para mexer na panela. (Quer realmente se destacar nesta parte? Leia como fazer os melhores ovos mexidos.)
Essas bombas de café da manhã carregadas também são muito adaptáveis, então você pode usar seus ingredientes de ovo favoritos nesta receita, como linguiça desintegrada, pimentões verdes refogados, cebolas picadas ou presunto em cubos.
Esses rolos de café da manhã são ótimos para o almoço ou para o jantar também. Eles são realmente satisfatórios e são um ótimo prato principal servido com batatas com queijo e frutas frescas. Experimente com um smoothie de manga. Precisa de cafeína matinal? Experimente um café gelado de caramelo.
Uma assadeira dessas bombas de biscoito de café da manhã e você concordará: esses biscoitos de ovo acabaram de subir para o topo do seu planejamento de refeições semanais.
O que você precisa
Massa de biscoito: 1 lata de massa de biscoito refrigerada – recomendamos uma lata de 16,3 oz de Biscoitos de Camadas Fofas Pillsbury.
Ovos: Você vai querer mexer alguns ovos (recomendamos mexer com manteiga, sal, pimenta e cebola em pó para dar sabor, mas você pode preparar os ovos como preferir!).
Pedacinhos de bacon se você estiver com pressa, bacon cozido e desintegrado se tiver um pouco mais de tempo e preparação adiantada (tente assar seu bacon!). Prefere presunto ou linguiça? Esses também podem ser usados, apenas certifique-se de que estejam cozidos e cortados em pedaços pequenos.
Queijo: Queijo ralado Colby Jack funciona muito bem para esses; é suave e derrete bem. Outros queijos funcionarão: cheddar forte, pepper jack ou suíço são boas escolhas.
Você também fará uma lavagem de ovos fácil misturando ovos e leite. Pincelar isso na parte superior dos biscoitos os deixa lindamente dourados!
Como fazê-los
Pré-aqueça o forno a 350°F e prepare uma assadeira com manteiga, papel manteiga, tapete de silicone ou óleo. Em uma tigela pequena, bata os ovos, adicione sal, pimenta, cebola em pó.
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga. Em seguida, adicione pedaços de bacon e cozinhe até ficarem quentes.
Adicione a mistura de ovos e cozinhe e mexa constantemente até que o ovo esteja quase pronto. Retire do fogo e deixe a mistura descansar por 5 minutos.
Enquanto os ovos descansam, abra os biscoitos. Separe gentilmente os biscoitos ao meio, deixando a parte de trás presa, se possível.
Adicione aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura de ovos ao centro de cada biscoito aberto e feche cada biscoito beliscando em volta das bordas.
Coloque cada biscoito na assadeira preparada e pincele com a lavagem de ovos.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
Como fazê-los à sua maneira
Esses biscoitos recheados ficam ótimos com o seu ovo mexido favorito. Não é fã de bacon? Sem problemas! Qualquer carne de café da manhã cozida é ótima. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de legumes refogados, como cebolas ou pimentões verdes.
Procurando inspiração para o jantar? Que tal bombas de biscoito de cheeseburger? Tudo que você precisa é um pouco de carne moída dourada, ou ainda melhor, um hambúrguer sobressalente. Mexa o hambúrguer nos ovos e adicione cheddar ralado nos biscoitos.
Tem algumas pessoas que não são fãs de ovos? Experimente uma variedade de pizza! Uma pequena quantidade de molho de massa preparado e pepperoni embalado faz uma opção fácil para quem quer pular os ovos.
Depois que os biscoitos estiverem cozidos, você pode cobri-los com mais queijo ralado ou outros ingredientes de biscoito, como molho de linguiça. Hum! Experimente cobri-los com manteiga de cebolinha.
FAQs
Posso usar algo além de biscoitos de camadas fofas?
Sim, no entanto, a camada fofa facilita a separação das camadas para que você possa inserir o recheio. Se usar outra variedade, talvez seja necessário usar uma faca para cortar os biscoitos.
Preciso usar queijo?
Não! Esta receita é ótima com ou sem queijo!
Ideias para fazer com antecedência
Procurando economizar alguns minutos de manhã? Você pode preparar sua mistura de ovos crua na noite anterior e deixá-la na geladeira. Espere até estar pronto para cozinhar os ovos antes de adicionar os pedaços de bacon.
Sugestões de armazenamento
Armazene na geladeira por até três dias.
Dicas de reaquecimento
Os biscoitos podem ficar um pouco úmidos após guardar e reaquecer, mas ainda vão ficar saborosos! Reaqueça no micro-ondas por 20-30 segundos ou até aquecer completamente.
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Este artigo descreve uma receita de biscoitos recheados para o pequeno-almoço.

[Saltar para a receita]

Biscoitos folheados, manteiga e cheios de ovos mexidos e bacon salgado – o que poderia ser melhor? Estes biscoitos recheados são crocantes por fora e têm um recheio de ovo saboroso e satisfatório, que o energizará para o seu dia.

Sobre estes biscoitos recheados para o pequeno-almoço

Deseja um pequeno-almoço quente e caseiro, mas está um pouco sem tempo de manhã? Estes pãezinhos recheados estão aqui para o ajudar!

Não precisa de cortar manteiga e farinha e de assar massa de manhã; biscoitos refrigerados funcionam perfeitamente para esta receita e proporcionam um contraste perfeitamente folhado com o recheio de ovo.

Embora esta receita pareça ter muitos passos, ela é realmente fácil de fazer e certamente será um favorito da família. A massa de biscoitos folhada separa-se, para que possa facilmente adicionar o recheio, e o recheio leva apenas 5 minutos para mexer numa frigideira. (Quer ficar realmente excelente nesta parte? Leia como fazer os melhores ovos mexidos.)

Estas bombas de pequeno-almoço também são bastante adaptáveis, para que possa usar os seus ingredientes de ovo favoritos nesta receita, como salsicha desfeita, pimentos verdes refogados, cebolas picadas ou presunto em cubos.

Estes pãezinhos para o pequeno-almoço são perfeitos para o almoço ou jantar também. São muito fartos e são um prato principal ótimo servido com batatas com queijo e fruta fresca. Experimente-os com um smoothie de manga e coco. Precisa de cafeína pela manhã? Experimente um cafe gelado com caramelo.

Com um tabuleiro destes biscoitos recheados para o pequeno-almoço, concordará: estes biscoitos com ovo acabaram de subir ao topo do seu planeamento semanal de refeições.

Ingredientes

• Massa de Biscoito: 1 lata de massa de biscoito refrigerada – recomendamos uma lata de 16,3 oz de Biscoitos Folhados Pillsbury.
• Ovos: Mexa alguns ovos (recomendamos mexer com manteiga, sal, pimenta e pó de cebola para dar sabor, mas pode preparar os ovos como quiser!).
• Bacon: se estiver a pressa, bacon cozido e desfeito se tiver um pouco mais de tempo e preparação antecipada (tente assar o seu bacon!). Prefere presunto ou salsicha? Também podem ser usados, basta garantir que estão cozidos e cortados em pequenos pedaços.
• Queijo: Queijo Colby Jack ralado funciona muito bem nestes; é suave e derrete bem. Outros queijos funcionam: cheddar picante, pepper jack ou suíço são boas opções.
• Também fará um molho de ovo fácil misturando ovos e leite. Passar isto por cima dos biscoitos torna-os lindamente dourados!

Instruções

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e prepare uma assadeira com manteiga, papel vegetal, tapete de silicone ou óleo. Numa tigela pequena, bata os ovos, adicione sal, pimenta e pó de cebola.

Numa frigideira, derreta a manteiga em lume médio. Adicione os pedaços de bacon e cozinhe até ficarem quentes.

Adicione a mistura de ovos e cozinhe, mexendo constantemente até os ovos estarem quase cozidos. Retire do lume e deixe repousar a mistura 5 minutos.

Enquanto os ovos repousam, abra os biscoitos. Separe os biscoitos cuidadosamente ao meio, deixando a parte traseira unida, se possível.

Adicione aproximadamente 2 colheres de sopa de mistura de ovo ao centro de cada biscoito aberto e feche cada biscoito apertando as bordas em torno do biscoito.

Coloque cada biscoito na assadeira preparada e pincele com o molho de ovo.

Cozinhe no forno pré-aquecido durante 15 minutos ou até os biscoitos ficarem bem dourados.

Como fazer as suas próprias

• Estes biscoitos recheados ficam ótimos com o seu meximento de ovo favorito. Não gosta muito de bacon? Sem problemas! Qualquer carne de pequeno-almoço cozida fica bem. Pode adicionar uma pequena quantidade de vegetais salteados, como cebola ou pimentos verdes.
• Procura inspiração para o jantar? Que tal bombas de biscoito de hambúrguer com queijo? Tudo o que precisa é de um pouco de carne picada de hambúrguer ou, melhor ainda, um hambúrguer restante. Mexa o hambúrguer nos seus ovos e adicione queijo cheddar ralado aos seus biscoitos.
• Algumas pessoas não gostam de ovos? Experimente uma variedade de pizza! Uma pequena quantidade de molho de tomate pronto e pepperoni embalado é uma opção fácil para quem quiser evitar os ovos.
• Depois de os biscoitos estarem cozinhados, pode polvilhá-los com mais queijo ralado ou outros molhos para biscoitos, como molho de salsicha. Experimente o toque de manteiga de alho-poró

Perguntas Frequentes

Dicas para preparar com antecedência

Quer poupar alguns minutos de manhã? Pode preparar a mistura de ovos crus no dia anterior e deixá-la na geladeira. Apenas aguarde até estar pronto para cozinhar os ovos antes de adicionar os pedaços de bacon.

Sugestões de armazenamento

Armazene na geladeira por até três dias.

Dicas de aquecimento

Os biscoitos podem ficar ligeiramente encharcados após o armazenamento e aquecimento, mas ainda assim terão um sabor delicioso! Aqueça no microondas durante 20 a 30 segundos ou até ficarem quentes.

Mais receitas de pequeno-almoço fáceis de comer

• Pão de milho de abóbora
• Molhos de panqueca de banana
• Sandes de pequeno-almoço
• Tortilhas de pequeno-almoço

• Garanta que os biscoitos e o queijo estão na geladeira até ao último momento para maior facilidade de manuseamento.
• Verifique os biscoitos antes de cozinhar, apertando-os novamente se necessário.