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Dando uma corrida ao ihop, estas panquecas de pudim de pistachio são a versão imitadora, mas melhor! Quer as faça para uma ocasião especial como o Dia de São Patrício ou o Natal, ou apenas porque a sua cor favorita é o verde, estas panquecas são incríveis.
Uma das melhores coisas sobre criar um site de panquecas é ter a oportunidade de partilhar tantas receitas incríveis de panquecas que talvez nunca tenha pensado! Divertir-se e ser criativo não tem limites e estas panquecas de pistachio são apenas a ponta do icebergue!
Elas são uma receita simples de panqueca feita da mesma forma que as receitas de panquecas regulares de farinha, mas a adição da mistura de pudim de pistachio dá-lhes aquela cor verde característica e um sabor delicioso que todos adoramos. Se adora pistachios por si só, ou em biscoitos, bolos e donuts, também vai adorar estas panquecas!
Esta receita é sem laticínios e utiliza leite de amêndoa, mas pode usar leite normal se preferir. A mistura de pudim já é adoçada, por isso não encontrará açúcar adicionado fora disso nesta receita. Faça destas um começo saudável para o dia adicionando uma pitada de pó de matcha (bónus: ainda mais verde!), chia ou linhaça!
Por outro lado, mime-se um pouco e adicione um pouco de chantilly e molho de morango!
Como fazer panquecas com pudim de pistachio
Numa tigela grande, misture os ingredientes secos.
Numa tigela pequena ou grande chávena medidora, bata levemente os ovos e o óleo juntos.
Adicione os ingredientes húmidos à tigela com os ingredientes secos e misture apenas até combinados. Está tudo bem se algumas grumos permanecerem. Deixe a massa repousar por 10 minutos.
Aqueça a chapa e adicione manteiga ou óleo à frigideira se não for antiaderente. Verta a massa em conchas de 1/4 de chávena na chapa e cozinhe por alguns minutos de cada lado.
São panquecas verdes, por isso a cor não será tão dourada como as panquecas normais. Apenas observe as bolhas e as bordas ligeiramente secas. O tempo de cozedura depende da temperatura da sua chapa.
Sirva imediatamente com xarope de ácer, chantilly ou pistachios picados.
Ideias para preparar com antecedência
Como acontece com muitas massas de panquecas, é melhor usá-las depois de terem repousado durante alguns minutos. Armazenar a massa por muito tempo anulará qualquer subida e consistência fofa. No entanto, pode fazer as panquecas e congelá-las para mais tarde!
Sugestões de armazenamento
Mantenha as panquecas armazenadas num recipiente hermético no frigorífico por até 4 dias e congeladas por até 2 meses. Faça muitas e poupe algum tempo da próxima vez que as panquecas verdes forem necessárias!
Dicas de reaquecimento
Aqueça estas panquecas de pistachio no micro-ondas por intervalos de 20 segundos. Também pode colocá-las na torradeira para uma versão mais crocante.
Sentindo-se um pouco louco? Experimente estas receitas:
Panquecas de Banana com Manteiga de Amendoim
Panquecas de Farinha de Amêndoa
Panquecas de Chocolate com Pepitas de Manteiga de Amendoim
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Superando os panquecas do Ihop, estas panquecas de pudim de pistacho são a versão imitação, mas melhor! Seja para uma ocasião especial, como o Dia de São Patrício ou o Natal, ou simplesmente porque sua cor favorita é verde, estas panquecas são incrivelmente deliciosas.
Sobre estas panquecas de pistacho
Uma das melhores coisas sobre criar um site de receitas de panquecas é a oportunidade de compartilhar tantas receitas incríveis de panquecas que você nunca imaginou! Divertir-se e ser criativo não tem limites, e estas panquecas de pistacho são apenas a ponta do iceberg!
São uma receita simples de panquecas, feita de maneira muito semelhante às receitas normais de panquecas de farinha, mas a adição de mistura de pudim de pistacho confere aquela cor verde característica e um sabor distintamente delicioso que todos amamos. Se você ama pistacho sozinho, ou em biscoitos, bolos e donuts, vai adorar essas panquecas também!
Esta receita é sem laticínios e usa leite de amêndoa, mas você pode usar leite normal se preferir. A mistura de pudim já está adoçada, então você não encontrará açúcar adicional nesta receita, além daquele já presente na mistura. Faça delas um começo saudável para o dia adicionando um pouco de pó de matcha (bônus: mais verde!), chia ou linhaça!
Por outro lado, para um toque de indulgência, adicione chantilly e calda de morango!
O que tem nesta receita
- Farinha de trigo polivalente – A base de qualquer boa panqueca, a farinha!
- Mistura instantânea de pudim de pistacho – Use a que contém açúcar nos ingredientes. Não há açúcar na receita de panquecas, exceto o da mistura.
- Fermento em pó – Usado para dar volume e fofura à massa.
- Sal – Um ingrediente usado para extrair outros sabores e equilibrar qualquer doçura excessiva.
- Ovos – Você precisará de 2 ovos batidos para esta receita.
- Óleo – Óleo de canola, vegetal ou óleo de coco derretido funcionarão.
- Leite de amêndoa – Use leite de amêndoa simples, sem sabor. Quaisquer sabores adicionais podem alterar o gosto das panquecas.
- Coberturas desejadas – calda de bordo, chantilly, pistaches picados
Como fazer panquecas com pudim de pistacho
Como personalizar suas panquecas
- Se você ama pistache mas não gosta da ideia de panquecas verdes, pule a mistura de pudim e use apenas pó de pistache em pó.
- Se não conseguir encontrar mistura de pudim de pistacho, use pistaches moídos e um pouco de corante alimentício verde. Nesta versão, você precisará adicionar adoçante.
- Você pode trocar o leite de amêndoa pelo leite normal, se preferir.
- Use os pistaches restantes para fazer manteiga de pistache, uma ótima alternativa à manteiga de amendoim caseira para usar como cobertura das panquecas.
Ideias para Preparar Antecipadamente
Como acontece com muitas massas de panquecas, é melhor usá-la depois de descansar por alguns minutos. Armazenar a massa por muito tempo eliminará o crescimento e a consistência fofa. No entanto, você pode fazer as panquecas e congelá-las para usar mais tarde!
Sugestões de Armazenamento
Mantenha as panquecas armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias e no congelador por até 2 meses. Faça bastante e economize tempo na próxima vez que precisar de panquecas verdes!
Dicas de Aquecimento
Reaqueça essas panquecas de pistache no microondas em intervalos de 20 segundos. Você também pode colocá-las no torradeira para um resultado mais crocante.
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- Panquecas de Banana e Manteiga de Amendoim
- Panquecas de Farinha de Amêndoa
- Panquecas de Manteiga de Amendoim e Chocolate
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Panquecas Doces
- Rende cerca de 12 panquecas.
- Se desejar, substitua o leite comum por leite de amêndoa.
- As informações nutricionais não incluem os coberturas.
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