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Esta panqueca holandesa de limão com creme de limão e mirtilos é feita simplesmente misturando, despejando, assando e depois observando-a subir e cair! Cubra essas panquecas alemãs com creme de limão, mais mirtilos e chantilly!
Pela aparência desta panqueca holandesa de limão, você pensaria que ela precisa ser reservada para ocasiões especiais, e embora certamente sejam uma adição bem-vinda a qualquer café da manhã ou brunch chique combinado com um mimosa ou bloody Mary, são fáceis o suficiente para fazer em qualquer manhã!
Sobre esta receita
Se você estiver procurando surpreender sua família com algo novo para o café da manhã neste fim de semana, você precisa experimentar essas panquecas holandesas! São muito divertidas de fazer, incrivelmente fáceis, e podem até lembrar você de uma porção gigante de pudim de Yorkshire.
Também conhecidas como panquecas alemãs, esta panqueca holandesa de limão tem um sabor cítrico e brilhante, com um centro cremoso, recheada com mirtilos frescos e todos os tipos de coberturas deliciosas. Não é a sua panqueca comum do dia a dia, mas ironicamente, é ainda mais fácil de fazer. Se você gosta da ideia desse tipo de panqueca, certifique-se de conferir nossa Clássica Panqueca Holandesa – adicionamos um toque de noz-moscada para torná-la ainda mais especial!
Todos os ingredientes são misturados em um liquidificador, despejados em uma frigideira quente e, em seguida, assados até que as bordas inchem e fiquem crocantes e deliciosas. O meio sobe, mas cai de volta, proporcionando um centro oco para todo o creme de limão cremoso, mirtilos frescos, chantilly, xarope de bordo e o que mais você quiser colocar lá dentro.
Experimente uma vez e rapidamente se tornarão favoritas da casa!
O que você precisa
Para a Panqueca Holandesa
- Leite – Você pode usar o leite que tiver em mãos.
- Farinha de Trigo – É a base e a estrutura da panqueca holandesa.
- Ovos Grandes – Como não há agente de fermentação, os ovos ajudarão a ligar, criar umidade e dar um pouco de crescimento.
- Extrato Puro de Baunilha – Como sempre, a baunilha adiciona um sabor agradável.
- Raspas de Limão – Coloca o limão na panqueca holandesa de limão!
- Manteiga – A manteiga é adicionada ao fundo da frigideira e derretida antes de adicionar a massa. Isso ajudará a evitar que grude e também fornece um delicioso sabor de manteiga.
Coberturas
- Creme de Limão – Faça este fácil creme de limão caseiro em pouco tempo. É muito melhor do que o comprado em loja!
- Chantilly – Preferencialmente caseiro.
- Mirtilos – Mirtilos frescos, lavados e secos para que não deixem a panqueca holandesa úmida.
- Raspas de Limão – Adicione um pouco mais de zest como cobertura para beleza e sabor. O zest também complementa o chantilly e os mirtilos de uma forma incrível.
Como fazer
Coloque uma frigideira de ferro fundido ou de fundo pesado em um forno frio. Com a frigideira dentro, pré-aqueça o forno a 200°C.
Adicione os ingredientes da panqueca holandesa (leite, farinha, ovos, baunilha e raspas de limão) ao liquidificador.
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Este bolo de leite com limão e compota de limão e mirtilos é feito simplesmente misturando, despejando, assando e observando-o crescer e depois desabar! Cubra estas panquecas alemãs com compota de limão, mais mirtilos e natas batidas!
Pela aparência deste bolo de leite com limão, você pensaria que ele precisaria ser reservado para ocasiões especiais, e embora certamente seja uma adição bem-vinda a qualquer café da manhã ou brunch sofisticado, combinado com um mimosa ou um Bloody Mary, é fácil o suficiente de fazer em qualquer manhã!
Sobre esta receita
Incluindo as informações de tempo de preparo e links, o artigo estará completo a tradução.
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As panquecas holandesas são melhor apreciadas imediatamente, mas podem ser guardadas sem cobertura na geladeira por até dois dias e aquecidas no micro-ondas por 20 a 30 segundos, ou até ficarem mornas.
