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As panquecas de torta de cereja são a maneira perfeita de desfrutar de torta de cereja no café da manhã! Panquecas leves e fofas de manteiga são cobertas com recheio de torta de cereja doce e azedo para um café da manhã especial que toda a sua família vai adorar!
Gostamos de transformar tortas em panquecas aqui no Receitas de Panqueca. Já fizemos panquecas de torta banoffee, panquecas de torta de creme de banana e panquecas de torta de limão-chave, mas até agora, negligenciamos um clássico americano: torta de cereja.
Obviamente, era hora de postar uma receita de panqueca de torta de cereja, mas ninguém quer ter que se curvar sobre o balcão descarocando cerejas por uma hora (e manchando os dedos de vermelho no processo), então fizemos com recheio de torta de cereja enlatado em vez disso. Isso torna essas panquecas fáceis como… bem, torta!
Simplesmente bata a massa da panqueca, cozinhe-as na chapa, e depois coloque o recheio de torta de cereja por cima. Fácil! Leve para o próximo nível com uma colherada de chantilly, porque queremos ter a experiência completa de torta aqui, certo?
esconder
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Sobre esta receita de panqueca de torta de cereja
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O que você precisa
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Como fazer
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FAQs
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Como fazer estas panquecas de torta de cereja sua própria
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Ideias para preparar com antecedência
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Sugestões de armazenamento
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Dicas de reaquecimento
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Mais receitas de panqueca frutadas
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Obtenha a Receita: Panquecas de Torta de Cereja
Sobre esta receita de panqueca de torta de cereja
Há um ingrediente secreto nesta receita que realmente a leva para o próximo nível; ele faz as panquecas terem um sabor incrível e faz o recheio de torta enlatado parecer caseiro. É aquele pequeno je ne sais quoi que você encontra em muitas sobremesas de padaria ou nesses frutos de marzipã que vendem por aí no Natal.
O que é? É extrato de amêndoa!
O extrato de amêndoa é praticamente mágico. É fragrante e quase floral, e cheira (e tem gosto) nada como a noz. Isso porque vem de amêndoas amargas, não das amêndoas com as quais beliscamos.
Amêndoas amargas obtêm seu sabor e aroma de algo chamado benzaldeído, que também está presente nos caroços de cereja—e é por isso que o extrato de amêndoa tem um sabor de cereja e por que adicioná-lo a receitas com cerejas intensifica o sabor de cereja.
É também por isso que adicionar extrato de amêndoa ao recheio de torta de cereja enlatado o faz parecer caseiro!
Toda essa introdução é para dizer que estas panquecas de torta de cereja realmente não são as mesmas se você omitir o extrato de amêndoa, mas se você comprar, ficará feliz por tê-lo à mão. Você pode usá-lo em todos os tipos de receitas no lugar da baunilha! Experimente em panquecas de ricota e muffins de panqueca de mirtilo.
O que você precisa
- Ingredientes líquidos: Manteiga, ovos, água, leitelho (aqui está como fazer leitelho se você não tiver em mãos), extrato de baunilha, extrato de amêndoa
- Ingredientes secos: Farinha de trigo comum, açúcar granulado, fermento em pó, sal
- Para a cobertura: Recheio de torta de cereja, extrato de amêndoa
Como fazer
Prepare. Pré-aqueça uma chapa elétrica a 190°C ou coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
Faça a massa da panqueca. Bata a manteiga derretida e os ovos em uma tigela, em seguida, misture a água, o leitelho e os extratos.
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Delicie-se com essas panquecas de torta de cereja! Elas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses. Coloque as panquecas em um recipiente hermético ou em um saco zip-lock com papel manteiga entre as camadas para evitar que grudem. Armazene o recheio de torta de cereja separadamente.
Para aquecer, coloque as panquecas no micro-ondas alguns segundos de cada vez até ficarem aquecidas, ou coloque-as em uma assadeira, cubra com papel alumínio e aqueça em forno a 180°C (350°F) por cerca de 10 minutos. O recheio de torta de cereja pode ser aquecido no micro-ondas ou no fogão.
Para aquecer panquecas congeladas, adicione alguns minutos à hora de cozimento.
Esta receita rende cerca de 20 panquecas.
- Rende cerca de 20 panquecas.
- Estas panquecas de torta de cereja podem ser preparadas com antecedência e armazenadas na geladeira por até 5 dias, ou no congelador por até 3 meses. Coloque as panquecas em um recipiente hermético ou um saco de congelador com papel manteiga entre as camadas para evitar que grudem. Armazene o recheio de torta de cereja separadamente.
- Para aquecer, coloque as panquecas no micro-ondas alguns segundos de cada vez até ficarem aquecidas, ou coloque-as em uma assadeira, cubra com papel alumínio e aqueça no forno a 175°C (350°F) por cerca de 10 minutos. O recheio de torta de cereja pode ser aquecido no micro-ondas ou no fogão. Para aquecer as panquecas congeladas, basta adicionar alguns minutos a mais ao tempo de cozimento.
