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Estas Panquecas de Maçã Caramelizadas dão um toque nostálgico às clássicas panquecas de maçã ao cobri-las com um molho de caramelo infundido com xarope de bordo pegajoso. É como ter sua guloseima favorita de outono no café da manhã!
Se você mora em algum lugar que tem pomares de maçã, provavelmente tem lembranças de ir colher maçãs e pegar rosquinhas de cidra de maçã ou uma maçã caramelizada em um palito depois de um dia de outono cheio de maçãs. Maçãs caramelizadas são uma guloseima clássica de outono porque, vamos ser sinceros: o que combina melhor com maçãs do que caramelo? Existe algo melhor?
Eu não acho que sim!
(Não, nem mesmo canela!)
Precisa de mais provas? Não perca nosso mimosa de maçã caramelizada.
Conteúdo
esconder
esconder
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Sobre esta receita de panquecas de maçã caramelizada
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O que você precisa
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Como fazer panquecas de maçã caramelizada
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Perguntas frequentes
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Como fazer estas panquecas de maçã caramelizada seu próprio
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Ideias para preparar com antecedência
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Sugestões de armazenamento
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Dicas de reaquecimento
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Mais receitas de maçã
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Obtenha a Receita: Panquecas de Maçã Caramelizada
Sobre esta receita de panquecas de maçã caramelizada
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Panquecas de Maçã com Caramelo
As panquecas de maçã são cobertas com um molho de maçã com caramelo infundido com xarope de bordo para um café da manhã épico!
2022-10-17T05:30:00+00:00
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6
6 porções
PT20M
PT30M
PT50M
¼ xícara de manteiga, derretida e levemente resfriada
2 ovos
1 xícara de leite de coalho
⅔ xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 ½ colheres de sopa de fermento em pó
⅛ colher de chá de sal
2 maçãs Granny Smith, picadas finamente ((descascadas ou não descascadas))
1 maçã Granny Smith, descascada e picada finamente ((cerca de 1 xícara))
⅓ xícara de açúcar mascavo compactado
¼ xícara de xarope de bordo
¼ xícara de manteiga sem sal
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água
Comece preparando o molho de caramelo. Misture as maçãs, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a manteiga e o sal em uma panela média.
Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho ferver. Assim que o molho ferver, cozinhe por cinco minutos.
Misture o amido de milho e a água, depois adicione ao molho. Mexa e cozinhe por um minuto, depois retire a panela do fogo (mantenha em fogo baixo para manter aquecido, se desejar).
Pré-aqueça uma frigideira elétrica a 190°C ou uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo.
Bata a manteiga derretida e os ovos em uma tigela média. Adicione o leite de coalho, a água, o açúcar e a baunilha e bata bem.
Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal e bata até ficar homogêneo.
Misture as maçãs. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
Após a massa descansar, coloque colheres de sopa de massa (cerca de ⅓ xícara) na frigideira pré-aquecida ou panela. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado. Vire e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado.
Sirva as panquecas com o molho de maçã com caramelo.
5
Café da Manhã
Americano
maçã, panquecas de maçã, caramelo, panquecas de maçã com caramelo, panquecas de outono
3 panquecas
492 kcal
75 g
8 g
19 g
11 g
1 g
100 mg
596 mg
3 g
36 g
6 g
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