Quesadillas de Café da Manhã
These breakfast quesadillas are a complete protein-packed breakfast in convenient handheld form! Scrambled eggs, savory sausage, and Colby cheese make them supremely satisfying, but you can easily customize them with your favorite fillings.
Here on Pancake Recipes, we love sweet breakfast options like pancakes, waffles, and French toast. But that doesn’t mean we don’t have room for savory breakfasts too! These breakfast quesadillas are perfect for anyone whose ideal breakfast involves eggs, meat, and cheese.
They’re a little bit like a breakfast burrito (or crunchwrap), but they’re ideal for anyone who hasn’t mastered the art of folding a burrito and getting it not to fall apart. (Seriously, how do they do it so effortlessly at Chipotle?)
Best of all, they’re freezer-friendly, so you can make a double-batch and keep them in the freezer for easy, satisfying breakfasts any day of the week.
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Aqui no Receitas de Panquecas, adoramos opções de café da manhã doces como panquecas, waffles e rabanadas. Mas isso não significa que não tenhamos espaço para cafés da manhã salgados também! Estas quesadillas de café da manhã são perfeitas para quem idealiza um café da manhã com ovos, carne e queijo.
Elas são um pouco como um burrito de café da manhã (ou crunchwrap), mas são ideais para quem não dominou a arte de dobrar um burrito e evitar que se desfaça. (Sério, como eles fazem isso tão facilmente no Chipotle?)
Melhor de tudo, elas são amigáveis ao freezer, para que você possa fazer uma quantidade dupla e mantê-las no freezer para cafés da manhã fáceis e satisfatórios em qualquer dia da semana.
Tabela de conteúdos
Sobre esta receita de quesadilla de café da manhã
O que você precisa
Como fazê-las
FAQs
Como personalizar essas quesadillas de café da manhã
Ideias antecipadas
Sugestões de armazenamento
Dicas de reaquecimento
Mais receitas de café da manhã salgadas
Sobre esta receita de quesadilla de café da manhã
As quesadillas de café da manhã também fazem sucesso com as crianças e são perfeitas para fazer com que elas comam um café da manhã rico em proteínas mesmo nas manhãs mais caóticas. Comedores exigentes vão se alegrar porque você pode mudar as quesadillas de café da manhã com qualquer um dos seus itens de café da manhã salgados favoritos!
Como é uma quesadilla, você pode servir este café da manhã com salsa, guacamole e creme azedo, mas se quiser manter as coisas simples, algumas gotas do seu molho picante favorito também funcionarão.
Como fazer essas quesadillas de café da manhã
Cozinhe a salsicha. Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Doure a salsicha de porco até que esteja cozida e não esteja mais rosa. Use uma colher de fenda para remover a salsicha e transfira para uma tigela, deixando a gordura na panela.
Misture os ovos. Reduza o fogo para médio-baixo. Adicione os ovos e cozinhe, mexendo constantemente com uma espátula de borracha. Uma vez que os ovos estejam cozidos, transfira-os para uma segunda tigela.
Faça as quesadillas. Limpe a frigideira com um papel toalha. Aumente o fogo para médio, depois adicione uma tortilla. Polvilhe com uma mão cheia de queijo; adicione ovos mexidos e salsicha em uma metade, depois dobre a outra metade usando uma espátula. Cozinhe por um ou dois minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e as tortilhas estejam douradas.
Finalize. Repita com os ingredientes restantes, depois sirva as quesadillas de café da manhã com seus acompanhamentos favoritos.
Perguntas frequentes
Você pode colocar ovos em uma quesadilla?
Sim, você pode colocar ovos em uma quesadilla, mas é melhor mexê-los. Um ovo frito ou ovo over-easy seria um pouco difícil de dobrar em uma tortilla!
Como fazer quesadillas de café da manhã para crianças?
Se você está fazendo isso para crianças, escolha tortilhas pequenas e corte cada quesadilla em 3-4 seções, que é o tamanho certo para mãos pequenas.
Como fazer uma quesadilla de café da manhã vegetariana?
Substitua a salsicha de porco pela sua variedade vegetal favorita, ou use bacon vegetariano, feijão refrito ou feijão preto amassado um pouco com as costas de uma colher de pau.
Como personalizar essas quesadillas de café da manhã
Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de servir e personalizar essas quesadillas de café da manhã.
Faça-as com bacon. Cozinhe bacon, esmague-o e adicione às suas quesadillas.
Adicione alguns vegetais. Use menos salsicha (ou omita) e adicione cogumelos refogados, cebolas picadas ou pimentões verdes para um café da manhã saudável e equilibrado.
Cozinhe-as em uma assadeira. Para um grande lote de quesadillas, você pode untar uma assadeira grande com spray de cozinha ou óleo, colocar as quesadillas nela, depois pulverizar os topos. Asse em 200 ºC por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
Ideias antecipadas
As quesadillas de café da manhã podem ser feitas com antecedência e armazenadas na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 2 meses.
Sugestões de armazenamento
Enrole as quesadillas em filme plástico ou armazene-as em um recipiente hermético. Se você estiver congelando, recomendamos envolvê-las em plástico, depois colocar as quesadillas embrulhadas em um saco para freezer ou recipiente de armazenamento.
Dicas de reaquecimento
Aqueça as quesadillas no micro-ondas até que estejam aquecidas. Isso pode ser feito diretamente da geladeira ou do freezer.
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Estas quesadillas de café da manhã são um café da manhã completo e cheio de proteínas, em um formato prático e fácil de comer! Ovos mexidos, salsicha saborosa e queijo Colby tornam-nas extremamente satisfatórias, mas você pode facilmente personalizá-las com seus recheios favoritos.
Aqui no Pancake Recipes, amamos **opções doces para o café da manhã**, como panquecas, waffles e panquecas francesas. Mas isso não significa que não temos espaço para **cafés da manhã saborosos** também! Estas **quesadillas de café da manhã** são perfeitas para quem prefere um café da manhã com **ovos, carne e queijo**.
São um pouco como um **wrap de café da manhã** (ou um wrap crunchwrap), mas são ideais para quem ainda não dominou a arte de dobrar um wrap e mantê-lo unido. (Sério, como eles fazem isso com tanta facilidade no Chipotle?)
O melhor de tudo é que são **perfeitas para congelar**, então você pode fazer um lote grande e conservá-las no freezer para cafés da manhã fáceis e satisfatórios todos os dias da semana.
Para armazenar as quesadillas, embrulhe-as em filme plástico e leve à geladeira por até 3 dias ou até 2 meses no congelador.
Para aquecer, basta aquecê-las no micro-ondas, seja do congelador ou descongeladas.
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