Panquecas de Torta de Banana com Creme

As panquecas de torta de banana são uma iguaria especial para o café da manhã! É uma receita super simples para panquecas de banana leves e fofas, camadas com pudim de banana e chantilly de bordo, levando a pilha a novas alturas!
Faça o café da manhã um pouco mais especial neste fim de semana para as crianças e os adultos em sua vida! Um pequeno excesso de açúcar grita "café da manhã de fim de semana". Se você não é fã de todos os doces no café da manhã, então faça um favor a si mesmo e tenha essas panquecas como sobremesa!
Sobre esta receita
As panquecas de torta de banana têm o sabor da torta de banana, mas na forma de uma pilha de panquecas! As panquecas leves e fofas são feitas com bananas reais e cobertas com pudim de banana e chantilly de baunilha com bordo!
Se você é um amante de torta de banana, você vai AMAR essas panquecas decadentes.
A receita tem algumas partes móveis, mas todas são tão simples. Você pode personalizar ao seu gosto e omitir completamente qualquer parte dela e desfrutar de uma simples pilha de panquecas de banana por conta própria.
Se você deseja adicionar as deliciosas coberturas, bem, então, é tão fácil quanto… torta!
Se você ama bananas, certifique-se também de conferir nossas panquecas de banana com gotas de chocolate ou panquecas de banana e mirtilo.
O que você precisa
Para as Panquecas:

• Bananas – Obviamente você precisa de muitas bananas para esta receita! Você precisará de cerca de 6 bananas médias a grandes. Algumas serão usadas para fazer o purê e outras serão cortadas e adicionadas à massa.
• Manteiga – Use manteiga sem sal se puder, mas se tudo que você tiver for manteiga com sal, apenas reduza um pouco a quantidade de sal na receita.
• Ingredientes essenciais para panquecas: Ovo, leitelho (ou substituto de leitelho), água (esta é uma massa espessa e a água ajuda a diluí-la um pouco), farinha, fermento em pó, sal.
  Para o Pudim de Banana:
  Para manter esta receita simples, usamos um pudim de baunilha comprado em loja e adicionamos purê de banana a ele. Certifique-se de ter leite também, pois você precisará dele para fazer o pudim.
  Para o Chantilly:
• Creme de leite – Use creme de leite ou nata.
• Xarope de bordo – O xarope de bordo puro dá ao chantilly um delicioso sabor de bordo, mas você pode adoçá-lo com açúcar de confeiteiro se preferir.
• Extrato de baunilha – Um toque de baunilha adiciona profundidade de sabor e complementa as bananas e o pudim de baunilha muito bem.
  Como fazer
  Pré-aqueça o forno a 350°C e coloque metade das bananas em um prato à prova de forno e asse por 30 minutos. A casca ficará preta e o interior ficará macio, mole e pronto para usar. Depois de esfriar o suficiente para manusear, retire a banana da casca e bata até ficar homogêneo. Se suas bananas já estiverem muito maduras, você pode pular esta etapa.
  Corte as bananas restantes em cubos e reserve enquanto você mistura a manteiga derretida e o ovo.
  Em seguida, misture o leitelho, a água, parte do purê de banana e a baunilha.
  Em seguida, adicione a farinha, o fermento em pó e o sal.
  Dobre suavemente as bananas em cubos na massa. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de cozinhar.
  Para cozinhar as panquecas, coloque colheradas em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio-baixo. Cozinhe por 5-6 minutos de um lado e depois 3-4 minutos do outro lado.
  Como fazer o Pudim de Banana
  Usando as pás regulares de um mixer manual, misture o pó de pudim instantâneo, 1/4 de xícara de purê de banana e leite por 2-3 minutos.
  Como fazer o Chantilly
  Usando o acessório de batedeira em um mixer manual, misture o creme de leite, xarope de bordo e baunilha até ficar firme. Resfriar o creme, a tigela e as pás com antecedência é uma boa ideia!
  FAQs
• Posso usar bananas muito maduras para fazer panquecas? Sim! Quanto mais maduras estiverem, mais doces serão. Se você tiver bananas muito maduras em sua bancada, você pode pular o forno e simplesmente batê-las como estão. Elas devem estar lisas e suficientemente moles para dar a consistência que você está procurando.
• Onde a torta de banana foi inventada? Acontece que ninguém sabe exatamente onde, mas todo mundo tem certeza de que foi criada em algum lugar no Meio-Oeste. Uma vez que as bananas não eram mais vistas apenas como frutas tropicais ou exóticas e estavam mais disponíveis, as pessoas começaram a adicioná-las às tortas!
  Como tornar essas panquecas a sua própria
• Para uma ideia extra de cobertura, polvilhe com migalhas de biscoitos de baunilha ou de biscoitos de graham ou experimente as migalhas de biscoitos de graham de nossas panquecas de torta de limão-chave.
• Por aqui, amamos o feito em casa o melhor, mas se você tiver um Cool Whip pronto ou chantilly em lata, você pode usar isso em vez disso.
• Omita as coberturas para uma pilha deliciosa e saudável de panquecas de banana.
• Adicione um pouco de cacau em pó às panquecas para uma receita de panquecas de torta de banana com chocolate e cubra com chocolate syrup.
• Sirva com um smoothie de manga e coco para um acompanhamento refrescante ou um mimosa para dar um toque especial!
  Ideias de Preparação Antecipada
  A ótima coisa sobre esta receita é que nada leva muito tempo para fazer. É altamente recomendável que você faça o chantilly e o pudim logo antes de servir.
  Sugestões de Armazenamento
  Guarde as panquecas na geladeira sem coberturas por até 4 dias em um recipiente hermético. Elas também podem ser congeladas por até 1 mês.
  Dicas de Reaquecimento
  Você pode reaquecer do congelado ou da geladeira colocando-os na torradeira. Se preferir usar o micro-ondas, descongele-os durante a noite primeiro se ainda estiverem congelados. Dessa forma, eles ficarão macios, mas não encharcados.
  Outras Receitas de Banana
• Panquecas de Manteiga Marrom Banana
• Panquecas de Banana com 2 Ingredientes
• Banana Pancake Dippers
• Panquecas de Pão de Banana de Trigo Integral
• Panquecas de Banana Saudáveis
• Panquecas de Folha de Noz de Banana

——————————-

[Tradução de receita]

Ir para a Receita