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Nós adoramos criar receitas de panquecas com algumas de nossas duplas de chocolate favoritas: Panquecas de Morango com Pedaços de Chocolate Buttermilk, Panquecas de Bacon com Pedaços de Chocolate, Panquecas de Manteiga de Amendoim com Chocolate. Afinal, o chocolate combina bem com tantas coisas diferentes.
Mas até agora, não tínhamos feito uma receita de panqueca de menta com pedaços de chocolate. A verdade é que não estávamos totalmente certos de como isso funcionaria. Panquecas de menta? Será uma daquelas ideias “tão loucas que podem dar certo” ou uma receita que testaremos e depois nunca mais falaremos sobre.
Bem, o fato de estarmos postando esta receita de panquecas de menta com pedaços de chocolate é a primeira dica de que sim, elas são deliciosas!
Sobre esta receita de panqueca de menta com pedaços de chocolate
Se você já experimentou bolos de menta e outros produtos assados, é mais ou menos o mesmo efeito que você obtém nessas panquecas. É um pequeno toque delicioso de sabor de menta, sem sentir que está escovando os dentes ou chupando uma bala de hortelã.
E então há os pedaços de chocolate! Como o sorvete de menta com pedaços de chocolate é geralmente feito com flocos de chocolate, em vez de pedaços de chocolate grandes, usamos mini pedaços de chocolate nesta receita. Isso tem o bônus adicional de garantir que cada mordida de panqueca seja acompanhada por um pouco de sabor de chocolate derretido.
Se você preferir suas panquecas de chocolate com menta ao natural, pode pular a corante alimentar verde e decorá-las com um ramo de hortelã fresca para dar aquela dica visual de que não são apenas panquecas de chocolate!
Prepare-se! Pré-aqueça uma chapa elétrica a 190ºC ou coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
Prepare a massa das panquecas. Bata a manteiga derretida e o ovo em uma tigela grande. Uma vez que o ovo esteja batido, adicione o leite, o extrato de menta e a corante alimentar verde.
Depois de misturado, adicione a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Incorpore os pedaços de chocolate e deixe a mistura descansar por 5 minutos.
Dobre os pedaços de chocolate na massa.
Cozinhe. Despeje a massa das panquecas na chapa pré-aquecida. Cozinhe por cerca de 3 minutos de um lado e 2 a 3 minutos do outro lado.
Cubra as panquecas com chantilly, pedaços de chocolate ou até mesmo uma calda de chocolate.
Sirva suas panquecas de chocolate com menta como sobremesa. Adicione uma bola de sorvete de baunilha ou de menta e sirva enquanto ainda estiverem quentes. O sorvete vai derreter e se tornar o “molho” para suas panquecas. Não se esqueça de adicionar um latte de creme irlandês!
Essas panquecas de chocolate com menta podem ser preparadas antecipadamente e armazenadas na geladeira por até 5 dias, ou no freezer por até 3 meses.
Congele suas panquecas de chocolate com menta em um recipiente hermético ou em um saco para freezer com papel manteiga entre as camadas para evitar que grudem umas nas outras.
Aqueça as panquecas no micro-ondas até ficarem aquecidas, ou coloque-as em uma assadeira, cubra com papel alumínio e aqueça em um forno a 180ºC por cerca de 10 minutos. Cobrir a assadeira manterá as panquecas úmidas no forno.
Se estiver reaquecendo panquecas congeladas, adicione alguns minutos extras ao tempo de cozimento.
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Adoramos criar receitas de panquecas com alguns dos nossos pares de chocolate favoritos: Panquecas de Buttermilk com Morango e Chocolate, Panquecas de Bacon e Chocolate, Panquecas de Chocolate e Amendoim. Vamos encarar, o chocolate combina bem com tantas coisas diferentes.
Mas até agora, não tínhamos uma receita de panqueca de menta e chocolate. A verdade é que não estávamos totalmente certos de como iria funcionar. Panquecas de menta? Será uma daquelas ideias “tão loucas que pode funcionar” ou uma receita que iremos testar e depois nunca mais falar?
Bem, o facto de estarmos a publicar esta receita de panquecas de menta e chocolate é a primeira pista que sim, são deliciosas!
Sobre esta receita de panqueca de menta e chocolate
Se você já provou bolos de menta e outros assados, é mais ou menos o mesmo efeito que se obtém nessas panquecas. É uma agradável pitada de sabor a menta, sem ter a sensação de estar a escovar os dentes ou a chupar um pastilha de menta.
E depois temos os pedaços de chocolate! Como o sorvete de menta e chocolate normalmente é feito com flocos de chocolate, em vez de pedaços de chocolate grandes, usámos pedaços de chocolate pequenos nesta receita. Isto tem o bónus adicional de garantir que cada mordida de panqueca é acompanhada por um pouco de sabor a chocolate derretido.
Se preferir as suas panquecas de menta e chocolate ao natural, pode omitir o corante alimentar verde e decorar com um raminho de menta fresca para essa indicação visual de que, não, estas não são apenas panquecas de chocolate!
Important Considerations for Translation:
- Food terms: Specific food terms might need adjusting for Portuguese nuances.
- Cultural context: Some phrases might translate literally but have different connotations in Portuguese.
- Style and tone: Maintaining the conversational and friendly tone of the original is crucial for a high-quality translation.
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