Panquecas de Baklava

Panquecas de Baklava são leves, fofas e infundidas com o sabor de pistaches, especiarias quentes, citrinos e mel! Estas deliciosas panquecas estão prestes a tornar-se o seu novo deleite favorito ao pequeno-almoço!

Estas panquecas de baklava são exatamente o que precisa quando está à procura de uma nova e criativa receita de panquecas. Celebre a essência da baklava tradicional mas em forma de panqueca com estas panquecas recheadas de pistache e mel. Pontos de bónus por poder comer sobremesa ao pequeno-almoço!

Sobre estas panquecas

Esta receita utiliza uma receita básica de panquecas de leitelho como base, o que significa que os sabores e ingredientes adicionais são flexíveis. Se há algo que deseja omitir ou usar menos, sinta-se à vontade para personalizá-la ao seu gosto!

O sabor doce vem do mel, que é um ingrediente característico na baklava tradicional. A combinação de pistaches moídos e farinha de trigo dá-lhes um sabor único, aveludado, perfeitamente equilibrado com as especiarias quentes de canela e cardamomo, e um toque de citrinos de laranja. TUDO isto numa panqueca, mas ainda assim são rápidas e fáceis de fazer!

Se adora pistaches, não perca as nossas panquecas de pistache!

Esta versão de panquecas de uma sobremesa baklava é perfeita para ter à mão ao servir um brunch delicioso, um pequeno-almoço numa ocasião especial, ou sempre que desejar baklava real mas tiver pouco tempo ou zero interesse em trabalhar com massa filo!

O que é Baklava?

Baklava é uma sobremesa que teve origem na Turquia mas que se tornou popular em muitos países do Médio Oriente e além. É feita com massa filo, que é muito fina e feita sem agente de levedura, por isso, para lhe dar textura, é necessário camadas e camadas dela para criar estrutura.

Os principais ingredientes na baklava são nozes (pistaches, nozes) e água de rosas ou mel infundido com laranja. Alguns padeiros colocam as nozes e o mel entre cada poucas camadas e outros colocam a mistura de nozes bem no meio. Depois de assada, a massa torna-se leve, crocante e dourada. É finalizada com um fio de mel e nozes picadas.

O que está nesta receita?

• Pistaches sem casca – Pode comprar farinha de pistache já moída, ou usar nozes inteiras para fazer a sua. Guarde algumas inteiras para picar como guarnição mais tarde.
• Farinha de Trigo, Bicarbonato de Sódio, Fermento em Pó – Usados para dar estrutura e crescimento às panquecas, criando uma panqueca leve, fofa e firme.
• Raspa de Laranja – Um adorável sabor cítrico frequentemente encontrado na baklava tradicional. Esta receita usa-a diretamente na panqueca, dando-lhe um delicioso toque de laranja. Uma laranja será suficiente para obter a raspa necessária para esta receita.
• Sal – Usado para realçar cada ingrediente individual e equilibrar o doce do mel.
• Canela em Pó & Cardamomo – Estas são ambas especiarias quentes e terrosas que adicionam profundidade de sabor.
• Mel – Uma forma deliciosa de adoçar estas panquecas, à moda da baklava. Além disso, quer aquele doce e xaroposo para regar antes de servir!
• Ovos – Necessários para estrutura e ligação.
• Manteiga sem Sal – Vai precisar de manteiga derretida para esta receita, mas também pode usar um tipo diferente de óleo se preferir. Tenha um pouco extra para untar a chapa.
• Extrato de Baunilha – A baunilha tem uma forma de harmonizar os sabores individuais. É sempre um ingrediente bem-vindo em panquecas!
• Leitelho – O leitelho é um leite rico e ácido. Pode também fazer o seu próp
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  As panquecas Baklava são leves, fofas e infundidas com o sabor de pistácios, especiarias quentes, frutas cítricas e mel! Estas panquecas saborosas estão prestes a tornar-se o seu novo prato de pequeno-almoço favorito!
  2021-07-07T05:30:00+00:00
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  5
  5 porções
  PT15M
  PT5M
  PT20M
  ⅔ xícara de pistácios sem casca sem sal
  1½ xícara de farinha de uso geral
  2 colheres de chá de fermento em pó
  1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  1 colher de chá de raspas de laranja (de uma laranja)
  ½ colher de chá de sal
  ½ colher de chá de canela em pó
  ¼ colher de chá de cardamomo em pó
  ¼ xícara de mel
  2 ovos
  3 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
  1 colher de chá de extrato de baunilha
  1½ -1¾ xícaras de leite de soja
  Manteiga ou óleo adicional para fritar (se necessário)
  Mel adicional e pistácios picados (para servir)
  Adicione os pistácios ao copo de um processador de alimentos e processe até ficar finamente moído. Em uma tigela grande, misture os pistácios moídos, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a casca de laranja, o sal, a canela e o cardamomo.
  Em uma tigela separada, bata os ovos, o mel, a manteiga e a baunilha até misturar; misture 1½ xícaras de leite de soja. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até misturar.
  Se a massa parecer muito grossa, misture um pouco mais de leite de soja até atingir a consistência desejada. Massa fina faz panquecas mais finas, massa grossa faz panquecas mais grossas. Não se preocupe se houver alguns grumos. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
  Enquanto isso, aqueça a frigideira ou a frigideira em fogo médio. Se a sua panela não for antiaderente, adicione 1 colher de chá de manteiga para untar a frigideira. Jogue ¼ de xícara de massa na panela. Quando as bolhas começarem a formar-se na parte superior da panqueca e as bordas ficarem firmes, aproximadamente 2 minutos, vire a panqueca. Cozinhe por mais 2 minutos ou até dourar. O tempo de cozimento depende de quão quente a sua frigideira está e da espessura das suas panquecas.
  Retire para um prato e repita com o restante da massa.
  Sirva regado com mel adicional, aquecido se necessário, e pistácios picados.
  5
  4
  1
  5
  Uma receita ótima!!
  Tia
  2021-07-08
  Pequeno-almoço
  Americana, do Oriente Médio
  baklava, panquecas baklava, pistache
  3 panquecas
  386 kcal
  50 g
  10 g
  17 g
  6 g
  1 g
  86 mg
  675 mg
  3 g
  17 g
  10 g
  https://multisitehub.com/baklava-pancakes/#recipe
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  https://multisitehub.com/baklava-pancakes/

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  5 de 4 avaliações

  Panquecas Baklava são leves, fofas e cheias do sabor de pistácios, especiarias quentes, frutas cítricas e mel! Estas deliciosas panquecas se tornarão sua nova sobremesa favorita para o café da manhã!

  Observações:

  • Tradução de palavras-chave: Adaptei palavras como "recipe" para "receita", "rating" para "avaliação", "ingredients" para "ingredientes" e outras, mantendo a coerência do contexto.
  • Formatação: Mantive a estrutura do HTML original, mas adaptei-a para um estilo de blog. É importante a formatação consistente (cabeçalhos, listas, imagens, etc.).
  • Vocabulário: Usei vocabulário adequado para um contexto culinário em português do Brasil.
  • Estilo: Evitei traduções literais e optei por expressões mais fluidas e naturais em português. A descrição de cada passo foi reescrita para ser mais clara.
  • Legibilidade: Tentei manter a clareza da mensagem original, evitando ambiguidades ou erros gramaticais.
    O resto do conteúdo foi traduzido e adaptado para melhor fluidez em português brasileiro.

  Observação importante: Sem o contexto completo do site e considerando a natureza técnica do código original, é impossível traduzir o código em sua totalidade com total precisão. A tradução aqui é focada na mensagem do texto, não no código em si.

  • Rende aproximadamente 15 panquecas.
  • Os pistachos “descascados” referem-se a pistachos sem casca.
  • As informações nutricionais não incluem os acompanhamentos.
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