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Geleia de frutas vermelhas saudável é a maneira perfeita de desfrutar do sabor fresco das frutas durante todo o ano.
Fazer sua própria geleia em pequenas quantidades significa que você pode desfrutar da sua mistura favorita de conservas de frutas mesmo quando suas frutas favoritas não estão na época. Armazenando no freezer, você pode desfrutar de todos os benefícios das frutas vermelhas em qualquer estação.
A melhor parte? Você pode fazer essa geleia com qualquer tipo de fruta que você desejar. Morangos, mirtilos, amoras, framboesas ou qualquer combinação dos quatro.
Essa receita de geleia em pequenas quantidades é feita com frutas frescas inteiras, garantindo o melhor sabor e nutrição. A geleia caseira é ótima em torradas, waffles, panquecas e bolo de libra. Você também pode usar a geleia como molho sobre sorvete para uma sobremesa deliciosa.
Se você fizer várias fornadas de geleia, pode armazenar a geleia extra no freezer. Falando em freezer, você também pode fazer geleia com misturas de frutas congeladas se as frutas frescas não estiverem na época.
Uma das melhores e mais subestimadas maneiras de aproveitar a geleia é em um biscoito de graham. Há algo tão bom e nostálgico em espalhar geleia de amora em biscoitos de graham, ou mergulhar os biscoitos em uma mistura de mirtilo e framboesa. É doce, frutado, com sabor fresco e satisfatório todas as vezes.
Esteja você saindo pela porta com uma pilha de torradas ou espalhando geleia em um bolo em uma tarde de domingo, você sempre ficará feliz em ter geleia de frutas vermelhas saudável à mão.
O que você precisa
Frutas — Frutas frescas, se você puder encontrar! Experimente mirtilos, amoras, morangos e framboesas para sabores clássicos de geleia.
Adoçante — Experimente açúcar com baixas calorias, fruta do monge ou mel.
Água — A água ajuda a manter a consistência da geleia e ajuda a cozinhar as frutas.
3/4 a 1 xícara de açúcar baixo em calorias ou açúcar de erva-doce (mais ou menos a gosto)
água
Aqueça uma panela média em fogo médio. Adicione as frutas vermelhas, o açúcar e água suficiente para cobrir as frutas vermelhas apenas.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as frutas vermelhas comecem a amolecer ligeiramente.
Deixe a mistura ferver em fogo baixo, mexendo quase continuamente, até que a geleia engrosse. Use um espremedor de batatas ou garfo para desfazer as frutas vermelhas, se desejar.
Despeje a geleia em um frasco grande de conserva e deixe esfriar, coberto, em temperatura ambiente por uma hora antes de colocá-lo na geladeira para esfriar completamente.
A geleia mista de frutas vermelhas saudável é a forma perfeita de desfrutar do sabor fresco das frutas durante todo o ano.
Fazer sua própria geleia em pequena escala significa que você pode desfrutar de suas frutas preservadas favoritas, mesmo quando suas frutas favoritas não estiverem em estação. Ao armazenar no congelador, você pode aproveitar todos os benefícios das frutas vermelhas em qualquer época do ano.
A melhor parte? Você pode fazer essa geleia com qualquer tipo de fruta que desejar. Morangos, mirtilos, framboesas ou qualquer combinação dos quatro.
Esta receita de geleia em pequena escala é feita de frutas frescas e inteiras, garantindo o melhor sabor e nutrição. A geleia caseira é ótima em torradas, waffles, panquecas e bolo inglês. Você também pode usar a geleia como molho sobre sorvete para um delicioso doce.
Se você fizer vários lotes de geleia, pode armazenar a geleia extra no congelador. Falando em congelador, você também pode fazer geleia com misturas de frutas vermelhas congeladas se frutas frescas não estiverem em estação.
Uma das melhores e mais subestimadas maneiras de desfrutar da geleia é em um biscoito de graham. Há algo tão bom e nostálgico em espalhar geleia de framboesa em biscoitos de graham, ou mergulhar biscoitos em uma mistura de mirtilo e framboesa. É doce, frutado, de sabor fresco e satisfatório todas as vezes.
Seja correndo para sair de casa com uma pilha de torradas ou espalhando geleia em um bolo aos domingos à tarde, você sempre ficará feliz em ter geleia mista de frutas vermelhas saudável à mão.
Ingredientes
Frutas vermelhas — Frutas vermelhas frescas, se você puder encontrá-las! Experimente mirtilos, framboesas, morangos e amoras para sabores clássicos de geleia.
Edulcorante — Tente adoçantes com baixo teor de calorias, açúcar de erva-doce ou mel.
Água — A água ajuda a manter a consistência da geleia e ajuda as frutas vermelhas a cozinhar.
Como fazer
Aqueça uma panela média em fogo médio. Adicione as frutas vermelhas, o açúcar e a quantidade suficiente de água para cobrir apenas as frutas vermelhas – você não precisa de muito!
Como transformar esta geleia em sua própria
Adicione chia à sua geleia para corpo e textura. Como bônus, a chia ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Você pode tratar esta geleia como um molho adicionando um pouco mais de água e amassando até ficar lisa.
A geleia é o presente perfeito para qualquer ocasião. É fácil colocar uma fita em volta da jarra e adicionar um pequeno bilhete. Você pode furar um buraco no canto do seu bilhete e tecê-lo na fita para um presente fácil, moderno e completo. Certifique-se de dizer ao destinatário para armazenar esta geleia na geladeira ou no congelador.
Esta geleia conserva-se bem no congelador, e você já deve ter ouvido falar da “geleia congelada”. Esta é uma ótima receita de geleia congelada, e você sempre terá uma geleia saudável de sabor fresco se estocar seu congelador no verão.
Sugestões de Armazenamento
Esta não é uma geleia enlatada ou preservada, portanto, precisa ser mantida na geladeira ou no congelador.
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Pode usar 1/4 de chávena de mel em vez do açúcar de baixa caloria.
Esta compota não é em conserva, por isso deve ser guardada no frigorífico ou no congelador.
