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Atualize o seu próximo brunch com um quadro de iogurte! Seus convidados vão adorar montar seus próprios parfaits personalizados, e você vai adorar como é fácil colocar tudo junto!
Temos ideias para bares de panquecas, brunches de faça-seu-próprio-sanduíche de ovo e até um bar de mimosa, mas se você quer uma ideia de bar de brunch que seja praticamente sem esforço, então este quadro de iogurte será perfeito para você.
De todas as nossas ideias de bar, esta é de longe a mais fácil porque não há nada para cozinhar! Apenas compre o iogurte e as coberturas, faça com que pareça bonito e você está pronto. É perfeito para chás de panela, chás de bebê e brunches de feriado!
Brunch – mas torne-o fácil
Enquanto amamos uma receita de panqueca extravagante tanto quanto qualquer pessoa (ahem: Panquecas de Chocolate com Bacon, Panquecas de Veludo Vermelho), um brunch com família e amigos não é o momento nem o lugar. Você está entretendo, afinal, e é difícil ser um bom anfitrião quando está ocupado na cozinha virando panquecas!
Além disso, quem quer ter que acordar cedo para cozinhar um brunch elaborado? Não, obrigado!
Um quadro de parfaits de iogurte funciona como um acompanhamento fácil para algo como Casserole de Torrada Francesa de Maçã ou Ovos Benedict com Hollandaise de Liquidificador, ou se você está hospedando um chuveiro, ele pode servir como um lanche doce além de sua bandeja de crudités padrão e bolo.
Mas a melhor parte é que não parece de baixo esforço. Você pode fazer parecer muito sofisticado com alguns toques simples e uma disposição cuidadosa.
O que você precisa
Quando se trata do menu do seu quadro de parfaits de iogurte, a palavra-chave aqui é personalizável. Estas são apenas ideias – você pode mudar as coisas como quiser!
- Iogurte: Usamos baunilha, iogurte grego natural e morango.
- Frutas: Selecionamos morangos, kiwi e mirtilos. Use o que está na estação ou o que complementa os sabores do seu iogurte. Tente incluir uma variedade de cores para apelo visual.
- Coberturas: Escolhemos cereal Golden Grahams, granola, creme de limão, mel e sementes de chia, mas as possibilidades aqui são infinitas! Molho de morango, gotas de chocolate, nozes torradas ou manteiga de amêndoa caseira também são opções divertidas.
Ideias de Parfaits
Algumas pessoas precisam de um pouco de orientação suave na hora de montar seus parfaits. Você pode criar um cartão para colocar ao lado do seu quadro com essas sugestões: - Iogurte grego natural com mirtilos, creme de limão e Golden Grahams, e um fio de mel
- Iogurte de morango com kiwi fatiado e Golden Grahams
- Iogurte de baunilha com granola, morangos fatiados e sementes de chia
Como montar - Prepare o iogurte. Encha três tigelas com os três sabores diferentes de iogurte.
- Prepare as frutas. Lave e seque as frutas, depois corte em pedaços pequenos.
- Prepare as coberturas. Despeje a granola, o cereal Golden Grahams, as sementes de chia e o mel em tigelas pequenas.
- Arrume tudo. Coloque as tigelas de iogurte no quadro; como você faz isso depende do tamanho e da forma do seu quadro, mas colocamos duas nos cantos e uma no lado oposto, no meio para equilíbrio visual. Arrume as outras tigelas no quadro, depois preencha os espaços vazios com as frutas.
- Sirva. Coloque colheres de servir nas tigelas e coloque colheres e tigelas ou pratos de parfait ao lado do quadro para que todos possam montar seus próprios parfaits. (Usamos estas colheres de metal para as coberturas e esta bandeja de servir.)
Perguntas frequentes - O que é um parfait de iogurte?
Um parfait de iogurte é camadas de iogurte em uma tigela ou copo de parfait com coberturas como geléias, xaropes, mel, granola, biscoitos triturados e frutas. Tudo vale em um parfait de iogurte! - Um parfait de iogurte é saudável?
Parfaits de iogurte são saudáveis conforme as coberturas que você adiciona a eles! Você pode fazer um parfait de iogurte que é praticamente uma sobremesa, ou pode fazer um mimo mais virtuoso mantendo-se com frutas frescas e um fio de mel. A coisa boa sobre um quadro de parfaits de iogurte é que cada um dos seus convidados pode escolher se quer que seu parfait seja decadente ou saudável!
Como deixar bonito
Se você estiver usando frutas diferentes, escolha uma variedade de cores para apelo visual. Abaixo estão algumas ideias de frutas de cada grupo de cores! - Vermelho: Morangos, framboesas, ameixas, cerejas, maçãs, uvas
- Verde: Kiwi, uvas, maçãs, melão
- Azul: Mirtilos, amoras, sabugueiros
- Laranja e amarelo: Bananas, melão, abacaxi, manga
Como fazer uma flor de kiwi
Para fazer uma flor de kiwi como fizemos, corte um chanfro de 45 graus no meio de um kiwi. Faça isso a cada 1/2 polegada até ter ido ao redor. Vire o kiwi e repita na direção oposta onde as extremidades dos chanfros se encontram.
Depois de ter ido ao redor novamente, o kiwi se separará facilmente e deixará você com o centro da flor. Corte as extremidades da parte inferior para ajudar a mantê-lo em pé no quadro.
Como torná-lo seu próprio
Aqui estão mais algumas ideias de quadro de parfaits de iogurte para lhe dar inspiração! - Mude seus iogurtes. Recomendamos uma variedade de sabores de iogurte, incluindo um natural para aqueles que não gostam de muita doçura e depois dois iogurtes aromatizados. Se você tiver convidados veganos, considere adicionar uma opção à base de plantas, ou inclua skyr para algo diferente.
- Vá decadente. Um bar de parfaits de iogurte não precisa ser saudável. Inclua doces, molho de caramelo caseiro, Oreos triturados, biscoitos gingersnaps, xarope de chocolate e outros doces.
- Vá saudável. Ou você pode ir na direção oposta e tornar seu bar super saudável! Além das frutas, adicione xarope de tâmaras, sementes de cânhamo, amêndoas picadas e coco torrado.
Dicas de preparação antecipada
Se você quiser começar com antecedência em seu quadro de parfaits de iogurte, pode colocar as coberturas não refrigeradas em tigelas e cobri-las com filme plástico. Em seguida, prepare as frutas e as tigelas de servir iogurte, cubra-as também com filme plástico e coloque na geladeira com até um dia de antecedência.
Mais ideias fáceis de brunch - Bar de Smoothie DIY (com receitas!)
- Bar de Mimosa e Quadro de Brunch
- Quadro de Brunch de Natal
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Saltar para a Receita
Temos ideias para mesas de panquecas, brunchs de sanduíche de ovo faça você mesmo, e até mesmo uma mesa de mimosa, mas se você quiser uma ideia de mesa de brunch que é praticamente sem esforço, então este tabuleiro de parfait de iogurte será sua paixão.
De todas as nossas ideias de mesa, esta é de longe a mais fácil, porque não há nada para cozinhar! Basta comprar o iogurte e os acompanhamentos, fazer ficar bonito, e está pronto. É perfeito para chá de panela, chá de bebê e brunchs de férias!
Brunch – mas facilite
Embora amemos uma receita de panquecas elaborada tanto quanto qualquer pessoa (uh, Panquecas de Chocolate e Bacon, Panquecas de Veludo Vermelho), um brunch com família e amigos não é o momento ou o lugar apropriado. Você está fazendo um evento, afinal, e é difícil ser um bom anfitrião quando está ocupado na cozinha fritando panquecas!
Além disso, quem quer ter que acordar cedo para cozinhar um brunch elaborado? Absolutamente não!
Um tabuleiro de parfait de iogurte funciona como um acompanhamento fácil para algo como um pudim de panquecas com maçã ou ovos benedictinos com holandês de liquidificador, ou se você estiver organizando uma festa, pode servir como um lanche doce, além do lanche padrão de crudités e bolo.
Mas o melhor é que não parece sem esforço. Você pode fazê-lo parecer de alto nível com alguns toques simples e arranjos cuidadosos.
O que você precisa
Quando se trata de seu menu de tabuleiro de parfait de iogurte, a palavra-chave aqui é personalizável. São apenas ideias – você pode mudar tudo como quiser!
- Iogurte: Usamos baunilha, iogurte grego simples e morango.
- Frutas: Escolhemos morangos, kiwi e mirtilos. Use o que está em época ou o que complementa os sabores do seu iogurte. Tente incluir uma variedade de cores para atrair visualmente.
- Acompanhamentos: Escolhemos cereais Golden Grahams, granola, creme de limão, mel e sementes de chia, mas as possibilidades aqui são infinitas! Calda de morango, lascas de chocolate, nozes torradas ou manteiga de amendoim também são boas escolhas.
Ideias de parfait
Algumas pessoas precisam de um pouco de orientação gentil quando se trata de montar seus parfaits. Você pode criar um cartão para colocar ao lado da sua mesa com estas sugestões:
Iogurte grego simples com mirtilos, creme de limão e cereais Golden Grahams, com um fio de mel
Como o iogurte grego é grosso, esta combinação lhe dá um bom efeito de camadas!
Iogurte de morango com fatias de kiwi e cereais Golden Grahams
Os biscoitos Graham ficam encharcados no iogurte, por isso usamos cereais Golden Grahams.
Iogurte de baunilha com granola, morangos fatiados e sementes de chia
Este parfait é perfeito para uma opção mais leve!
Como montar
Prepare o iogurte. Encha três tigelas com os três sabores diferentes de iogurte.
Prepare as frutas. Lave e seque as frutas, depois corte em pedaços pequenos.
Prepare os acompanhamentos. Coloque a granola, os cereais Golden Grahams, as sementes de chia e o mel em tigelinhas pequenas.
Organize tudo. Coloque as tigelas de iogurte na mesa; como você faz isso depende do tamanho e formato da sua mesa, mas colocamos duas nos cantos e uma no lado oposto, no meio, para equilíbrio visual. Organize as outras tigelas na mesa e preencha os espaços vazios com as frutas.
Sirva. Coloque colheres nas tigelas e sirva. (Usamos estas colheres metálicas para os acompanhamentos e esta bandeja de servir).
PERGUNTAS FREQUENTES
Um parfait de iogurte coloca camadas de iogurte em uma tigela ou copo com acompanhamentos, como geleias, xaropes, mel, granola, biscoitos triturados e frutas. Qualquer coisa funciona em um parfait de iogurte!
Os parfaits de iogurte são tão saudáveis quanto os acompanhamentos que você adiciona a eles! Você pode fazer um parfait de iogurte que é praticamente uma sobremesa, ou pode fazer um deleite mais virtuoso usando frutas frescas e um fio de mel. O bom de um tabuleiro de parfait de iogurte é que cada convidado pode escolher se quer o seu parfait para ser decadente ou saudável!
Como fazer ficar bonito
Se estiver a usar frutas diferentes, escolha uma variedade de cores para um apelo visual. Abaixo seguem algumas ideias de frutas de cada grupo de cores!
- Vermelho: Morangos, framboesas, ameixas, cerejas, maçãs, uvas
- Verde: Kiwi, uvas, maçãs, melão
- Azul: Mirtilos, framboesas pretas, amora
- Laranja e Amarelo: Bananas, melão, abacaxi, manga
Como fazer uma flor de kiwi
Para fazer uma flor de kiwi, como fizemos, corte uma inclinação de 45 graus no meio de um kiwi. Faça isso a cada 1/2 polegada até dar a volta completa. Vire o kiwi e repita na direção oposta, onde as inclinações se encontram.
Depois de dar a volta completa novamente, o kiwi separará facilmente, deixando você com o centro da flor. Corte as pontas de baixo para que fique em pé na mesa.
Como personalizar
- Troque seus iogurtes. Recomendamos uma variedade de sabores de iogurte, incluindo um simples para aqueles que não gostam de muita doçura e dois sabores para oferecer mais opções para quem gosta.
- Torne-se decadente. Um bar de parfait de iogurte não precisa ser necessariamente saudável. Incorpore doces, calda de caramelo caseira, biscoitos Oreo triturados, biscoitos gingersnaps, xarope de chocolate e outros doces.
- Torne-se mais saudável. Ou, você pode ir na direção oposta e tornar seu bar *extremamente* saudável! Além de frutas, adicione xarope de tâmaras, sementes de cânhamo, amêndoas picadas e coco torrado.
Dicas para fazer com antecedência
Se quiser começar a preparar seu tabuleiro de parfait de iogurte com antecedência, coloque os acompanhamentos não refrigerados em tigelas e cubra com filme plástico. Em seguida, prepare as tigelas de frutas e de iogurte, cubra com filme plástico e guarde na geladeira até um dia antes.
Mais ideias de brunch fáceis
Informações nutricionais são estimativas, pois variarão muito dependendo de como você faz seu parfait e quais ingredientes você usa.
Recomendamos uma variedade de sabores de iogurte: um simples para quem não gosta de muita doçura e dois saborosos para quem quer mais opções.
Para as frutas, opte por uma variedade de cores para um apelo visual. Tente escolher uma de cada categoria de cor!
- Vermelho: Morangos, framboesas, ameixas, cerejas, maçãs, uvas
- Verde: Kiwi, uvas, maçãs, melão
- Azul: Mirtilos, framboesas pretas, amora
- Outras cores/Ideias: Bananas, melancia, abacaxi, manga
- Para fazer uma flor de kiwi: corte uma inclinação de 45 graus no meio do kiwi. Repita a cada 1/2 polegada até dar a volta completa. Em seguida, vire o kiwi e repita na direção oposta, onde as inclinações se encontram. Depois de dar a volta completa novamente, o kiwi separará facilmente e você obterá o centro da flor. Se desejar, corte as pontas para criar uma superfície plana, para ajudar a mantê-lo firme na mesa.
- As informações nutricionais são estimativas, pois variarão bastante dependendo da forma como você preparar o parfait e dos ingredientes utilizados.
- Recomendamos uma variedade de sabores de iogurte, um natural para aqueles que não gostam de muito açúcar e mais dois sabores para proporcionar opções para quem prefere maior doçura.
- Para as frutas, escolha uma variedade de cores para um melhor apelo visual. Tente selecionar pelo menos uma fruta de cada categoria de cor!
- Vermelho: Morangos, framboesas, ameixas, cerejas, maçãs, uvas
- Verde: Kiwi, uvas, maçãs, melão-de-água
- Azul: Mirtilos, framboesas-pretas, groselhas-pretas
- Outras cores/ideias: Bananas, melão-cantareira, abacaxi, manga
- Para fazer uma flor de kiwi: corte uma inclinação de 45 graus no meio do kiwi. Faça isto a cada 1,25 cm (ou 1/2 polegada) até dar a volta completa. Depois vire o kiwi e faça o mesmo no sentido oposto, onde as inclinações se encontram. Assim que tiver dado a volta completa novamente, o kiwi se abrirá facilmente, formando o centro da flor. Se desejar, pode aparar as pontas para criar uma superfície plana, a fim de facilitar o posicionamento na mesa.
