Corned beef hash is a hearty skillet loaded with buttery herbed potatoes, sautéed onions, and salty corned beef. Add a fried egg on top for the ultimate savory breakfast!
On paper, there is nothing about corned beef that should make it delicious. I mean: packaged shredded beef that’s brined in salt doesn’t sound all that appealing, and yet, somehow it is!
Corned beef is salty in the best kind of way, with a satisfying, chewy texture that’s hard to resist. Pair it with potatoes to make corned beef hash and you’ve got a hearty Irish breakfast for St. Paddy’s Day—or anytime you’re craving a big savory skillet.
Corned beef hash is a classic comfort food that dates back to 19th century. It’s made with shredded corned beef, potatoes, and onions, and just enough seasonings and herbs to add flavor without distracting from the key ingredients.
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O hash de carne enlatada é uma frigideira generosa carregada de batatas com ervas, refogadas em manteiga, cebolas e carne enlatada salgada. Adicione um ovo frito por cima para o café da manhã salgado definitivo!
No papel, não há nada sobre a carne enlatada que a torne deliciosa. Quero dizer: carne enlatada desfiada embalada que é curtida em sal não soa muito atraente, e no entanto, de alguma forma é!
A carne enlatada é salgada de uma maneira maravilhosa, com uma textura mastigável e satisfatória que é difícil de resistir. Combine-a com batatas para fazer um hash de carne enlatada e você terá um café da manhã irlandês rico para o Dia de São Patrício—ou sempre que estiver desejando uma frigideira salgada grande.
O hash de carne enlatada é um prato reconfortante clássico que remonta ao século XIX. É feito com carne enlatada desfiada, batatas e cebolas, e apenas o suficiente de temperos e ervas para adicionar sabor sem distrair dos ingredientes principais.
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Sobre este hash de carne enlatada
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O que você precisa
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Como fazer o hash de carne enlatada
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Perguntas frequentes
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Como personalizar esta receita
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Ideias para preparar com antecedência
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Sugestões de armazenamento
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Dicas de reaquecimento
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Mais receitas de café da manhã salgado
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Sobre este hash de carne enlatada
Vamos falar sobre esses ingredientes! Ou, mais especificamente, o ingrediente principal que diferencia esta receita de suas batatas fritas padrão: a carne enlatada.
Carne enlatada é um tipo de carne salgada e curada que originalmente era feita com pedaços de carne curada em sal. Deixar cortes de carne de molho em salmoura salgada era uma maneira tradicional de conservar a carne nos dias antes da refrigeração. Embora os americanos frequentemente associem a carne enlatada à Irlanda, ela é popular em todo o Reino Unido e na Comunidade Britânica também.
Agora que terminamos de contar fatos históricos sobre comida, vamos falar sobre a carne enlatada hoje. A maioria dos supermercados americanos vende carne enlatada em embalagens plásticas a vácuo, embora você também possa encontrá-la em latas, semelhante ao Spam. Para esta receita, você quer a carne enlatada a vácuo, que às vezes também é rotulada como carne enlatada fresca.
O que você precisa
- Para as batatas assadas – Batatas russet, azeite extra virgem, tomilho seco, pimenta preta
- Para a carne enlatada – Manteiga salgada, cebolas, carne enlatada fresca
- Para guarnecer – Salsa
Como fazer o hash de carne enlatada
Prepare. Pré-aqueça o forno a 200°C e misture as batatas, o azeite, o tomilho e a pimenta em uma tigela média, cobrindo-as bem.
Dica: Nós pulamos o sal aqui porque usamos manteiga salgada nesta receita e a carne enlatada é salgada. Salgar as batatas também seria demais!
Asse as batatas. Transfira as batatas para uma assadeira untada e asse por 20 minutos, ou até dourarem levemente.
Cozinhe as cebolas. Derreta a manteiga em uma frigideira de fer
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Um delicioso e satisfatório hash de carne seca, preparado com batatas saborosas e perfumadas, cebolas salteadas e suculenta carne seca. Adicione um ovo frito por cima para um café da manhã completo e saboroso!
É difícil imaginar carne seca como algo delicioso. Ou seja, carne em fatias empacotada e embebida em sal não soa muito apetitoso, e no entanto, é surpreendentemente saboroso!
A carne seca tem um sabor salgado delicioso, com uma textura mastigável e irresistível. Combine-a com batatas para ter um hash de carne seca, um delicioso café da manhã irlandês para o Dia de São Patrício – ou sempre que desejar um prato saboroso e farto.
O hash de carne seca é uma receita de conforto clássica que remonta ao século XIX. É preparado com carne seca desfiada, batatas e cebolas, e apenas os temperos e ervas essenciais para realçar o sabor dos ingredientes principais.
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