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Os donuts de bolo são um doce caseiro clássico e nostálgico. Estes donuts de bolo de mirtilo trazem um toque moderno a um favorito tradicional testado e verdadeiro.
Você já reparou que os donuts estão na moda? Paredes de destaque de donut em casamentos, estações para decorar seus próprios donuts em festas de aniversário e donuts com sabores sazonais estão por toda parte!
Você também já percebeu que o colega de trabalho ou vizinho que aparece com uma caixa de donuts é sempre a pessoa mais popular na sala?
Quando você para pra pensar, isso realmente não é surpresa, porque os donuts são deliciosos!
Esses donuts de bolo antigos oferecem o conforto e a simplicidade de um bolo caseiro com um toque moderno.
Apenas um punhado de mirtilos realmente adiciona algo extra a esses donuts, que de outra forma seriam simples (não que haja algo de errado com um donut de bolo simples!).
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Sobre estes donuts de bolo de mirtilo
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O que você precisa
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Como fazê-los
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Como fazer estes donuts assados seus próprios
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Sugestões de armazenamento
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Mais receitas usando mirtilos
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Obtenha a Receita: Donuts de Bolo de Mirtilo com Cobertura
Sobre estes donuts de bolo de mirtilo
Quando você pensa em donuts, provavelmente pensa em ir até a sua padaria favorita. Antes de formas de donut se tornarem um item comum em casa, a maioria das pessoas comprava donuts em um supermercado ou enquanto fazia compras. Mas agora, as formas de donut podem ser compradas em quase qualquer lugar onde você possa comprar uma forma de muffin, e são de preço semelhante.
Fazer donuts do zero é tão simples quanto fazer qualquer outro bolo assado. Você só está preenchendo uma forma de donut em vez de forminhas de cupcake ou uma forma de pão. Experimente nossos donuts de pão de gengibre, donuts de mistura de panqueca de limão, donuts de sidra de maçã assados ou donuts de especiarias de abóbora.
Esta receita de donut de leitelho tem mirtilos e geleia de mirtilo misturados diretamente na massa, e os donuts são cobertos com uma deliciosa cobertura de mirtilo e limão. A casca de limão equilibra a doçura do açúcar de confeiteiro, e embora tecnicamente a cobertura seja opcional, ela realmente é opcional? Nós amamos a combinação de limão e mirtilo em nossas panquecas de limão com mirtilo, panquecas de ricota de limão com mirtilo e rolos de mirtilo com creme de limão, então por que esses donuts seriam diferentes?
Embora os donuts possam parecer um agrado de ocasiões especiais, eles são populares o suficiente para serem servidos como acompanhamento ou sobremesa após uma refeição. Eles são ótimos no café da manhã com ovos mexidos e bacon, e você também pode servi-los no lugar de um muffin ou pão rápido no brunch ou almoço.
Na próxima vez que você estiver procurando assar um doce que todos vão adorar, este é o ideal!
O que você precisa
Para os donuts
- Ingredientes secos: Apenas o básico aqui! Você vai precisar de farinha de trigo comum, açúcar granulado, fermento em pó e sal
- Ingredientes molhados: Nada louco aqui, também. Pegue um pouco de leitelho (ou faça seu próprio leitelho), ovos e derreta um pouco de manteiga.
- Sabor de mirtilo: Estamos adicionando sabor de mirtilo a esses donuts de duas maneiras. A geleia de mirtilo dá sabor à massa como um todo, e mirtilos frescos ou congelados adicionam grandes explosões de sabor de mirtilo.
Para a cobertura
Esta é uma cobertura clássica feita com açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e leite. No entanto, tem dois adicionais de sabor: geleia de mirtilo e casca de limão. A casca de limão adicionará um toque de sabor clássico, mas se você quiser experimentar algo diferente, experimente a casca de laranja ou limão.
Como fazê-los
Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C e untando uma forma de donut (12 cavidades). Misture farinha, açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela. Em outra tigela, bata ovos, leitelho e manteiga derretida.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexa até misturar. Dobre os mirtilos e a geleia de mirtilo.
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Já repararam que os donuts estão na moda? Paredes de donuts em casamentos, estações de donuts “faça você mesmo” em festas de aniversário e donuts com sabores sazonais estão por toda a parte!
Também repararam que o colega ou vizinho que aparece com uma caixa de donuts sempre é a pessoa mais popular da sala?
Quando se pensa bem, isto não é nenhuma surpresa, porque os donuts são deliciosos!
Estes donuts clássicos de bolo oferecem o conforto e a simplicidade de um bolo caseiro com um toque moderno.
Apenas uma pitada de mirtilos acrescenta algo extra a estes donuts, que de outra forma seriam simples (não que haja nada de errado com um donut simples de bolo!).
- **Não misture demais a massa**, pois os bolinhos ficarão pegajosos. Pare de misturar assim que a farinha estiver incorporada. Além disso, certifique-se de incorporar delicadamente os mirtilos e as geleias apenas 2 ou 3 vezes; isso criará belas faixas de cor na massa.
